第530章 530、香辣蟹(2 / 2)

于晓静凑过来抓了把瓜子:“江姨,你放心,阿谌哥的商行只跟那些过往的商队做生意,哪会抢我的生意,我只卖些零零散散定量的货给本地人,阿谌哥批量卖给外地人,不会影响我的。”

“那就行,你们几个呀,从小一起长大的,感情好,可别因为这生意和利益生分了。”江母点头,叮嘱着,江孜和于晓静立刻点头,异口同声的回答:“肯定不会的。”

有些话点到为止就好了,江母换了个话题问:“阿孜,你和你哥,打算什么时候出发去广川郡?”

“哥哥说二十号之前肯定会出发的。”江孜估算了一下:“这样算下来也没几天了。”

“对哦,今天都十二号了。”于晓静凑到于婶面前嘿嘿一笑:“娘,现在铺子那边也稳定下来了,有二哥和林旭盯着,我也没什么事要忙的,不如让我跟着阿孜一起去呀,给她做个伴,你跟江姨也更放心啊。”

于晓静早就有这个想法了,就是一直没找着机会开口。

于婶盯着于晓静看了好一会,在江孜都以为于婶肯定会拒绝的时候,于婶竟然答应了:“行,想去就去,出去走走也好,不过你出去了就乖乖听阿孜和阿谌的话,不许乱跑乱来。”

“好好好,我肯定乖乖的,绝对不给任何人添乱。”于晓静兴奋的抱住于婶:“阿娘,你最好了。”

“你少给我甜言蜜语的,等你们回来,我要是知道你捣乱惹事了,我以后是绝对不让你出远门了。”于婶伸手戳了戳于晓静的额头:“你给我安分些。”

“知道知道,我保证!”于晓静毫不犹豫立刻就应下来了,脸上的笑容怎么也遮不住,江孜帮她说话:“于婶,你放心,晓静虽然是贪玩爱闹了些,但也不至于不分轻重。”

“最好是这样。”于婶轻哼了一声,江母也笑着帮于晓静说话,几人聊了一会,江孜便起身去厨房。

今天抓来的六月蟹要做成香辣蟹,她得自己来。

厨房里,抓来的小鱼小虾被江欢宜处理干净放在大碗里,灶台上蒸着的大米饭已经散发出了米香,案板上有切好的腊肠和蒜苗,看样子是要做蒜苗炒腊肠的。

“晚膳的菜式都可以做起来了,香辣蟹我来就行,给我准备一碗淀粉。”江孜抓住一个螃蟹看了看,清洗得十分干净,她满意的点点头,提起小桶走向空着的灶台,将螃蟹放上案板,帮厨将淀粉拿了过来,江孜便开始处理螃蟹。

倒也不需要怎么处理,将螃蟹对半切开,切口处沾上淀粉,往锅里浅浅倒一层猪油,先将沾了淀粉的螃蟹切口朝下煎至金黄定型就可以盛出备用了。

虽然江谌好几天没回来了,但是于家几兄弟都在,江孜就将所有的螃蟹都煎好了。

另外再起锅,热油放生姜片、蒜片和青椒炒香,加入香辣火锅底料,炒出红油就可以把螃蟹倒进去的,再适当的加入酱油、胡椒粉和盐调味,翻炒均匀再倒入小半碗米酒,中小火收浓汤汁,最后撒些葱花点缀就可以了。

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