人站在小麦中间牵着牛缰绳，让牛拉着套好的石头轱辘沿着铺好的小麦圈，像拉磨一样一遍遍的走。

牛嘴上还得套上笼头，以防它低头吃小麦。

屁股后面也得挂上接粪筐。

要不然小麦就被污染了。

压个两刻钟左右，把牛牵到同款铺成环形的大豆杆上继续压大豆。

弄小麦的人把压平的小麦再用叉挑起小麦翻一遍，把下面的翻到上头。

把麦穗上已经没有小麦的麦秆挑起来放到一边。

赶牛的郑老伯种了一辈子地，自然明白沈清棠这样弄的意义是什么，夸她：“不愧是棠姑娘，还是你厉害！这样可省事多了。”

沈清棠纳闷道：“按理说这办法不算难。为什么之前没有人用？”

古人只是古可不是傻，聪明的人厉害着呢！

郑老伯摇摇头，“不清楚。大概因为牲口太少吧？”

他用拿着赶牛鞭的手指了指不远处田里忙活的村民们。

“拿你家来说，几百亩地，总共才几头牛干活？剩下的人只能靠自己。”

他又指了指大山谷，“他们上千亩地，连一头牛都没有，什么都指着人干。

你有牛车，自然可以不管横竖，把小麦往牛车上一挑拉倒。

没牛车的，把收割下来的小麦捆成一捆，是为了方便人把小麦从地里背出来。”

沈清棠看见大山谷的人，有的人背上背着两捆麦穗，有的人背着四捆。

要一直从地里把小麦从地里背回场院。

沈清棠悟了。

不是古人不懂怎么省事。

只是他们太穷。

相反，他们用的笨办法，是能提高他们劳作效率的。

郑老伯又指着铡刀铡小麦穗的人，“他们把小麦穗铡下来，是为了这样方便打麦粒。”

秦征的人恰好在敲麦穗。

从铡刀上铡下来的麦穗平摊在地上晾干后，就要开始打麦粒。

打麦粒用的东西，沈清棠不知道学名叫什么，反正郑老伯喊呱哒板。

呱哒板是一块长约一尺半，宽高各为十公分的木头，一端带个把手。