昨日秋闱放榜，按约定的来说，无论结果如何，蒋彦都会过来和她们报个信。

“蒋兄弟那里一直也没个消息。”

陈玉如点点头，“今日午时，按照我们原有的计划进行就好。”

以不变应万变。

况且只是小部分人这么说，连那些书院里的学生都还没说什么呢，这些舆论成不了什么气候，估计过段时间也就散了。

到了午时，陈记店铺在外面搭了一个简易的摊，又支了个棚顶挡住太阳。

昨日约定了今日要向众人证明陈记的糯米纸无害，那对夫妇早早地就堵在了店铺外面，还拉了一大帮子人来看，深怕陈记掌柜赖账。

陈玉如还真就怕没人过来，现下看见外面满满当当围着的一圈人，心里更放心了。

毕竟这种当众打脸的场面，当然是见证者越多越好。

卢氏与何小山在一旁给过来看热闹的人分发解渴的茶水，滕栩宁也被拉过来充人数，他身量高大挺直，往那一站像个门神。

薛兰站在临时搭的台子前面，将昨天泡了一整晚的糯米摆出来。

一切准备就绪，陈玉如拍了拍掌吸引众人视线，“今日将大家聚在这里，是为了证明茶饼外面那层可食用的纸绝没有使用伤身的食材或者做法，还陈记一个清白。”

她走到薛兰旁边，将装着糯米的木盆端起，微微倾斜，“这就是那层纸的原料，泡发了一夜，一搓便可将其碾碎。”

说着，她抓起了一小把放在掌心，走到一人面前，“各位都可以来试试，我刚才所说是否属实。”

站在前排的人捏了一小撮在两指之间，放于鼻下轻嗅，又捻了捻，果然无需用力便可碾碎成渣。

几人点点头，“确实是糯米。”

来告发陈记点心的那老妇也抓了一把，仔细观察，最终没说什么，脸上松软的皮肉一颤，只是轻哼一声，“这才哪到哪。”

陈玉如看出来她的不甘，笑了两声，“接下来将糯米就着水磨成米浆。”

何小山取来舂臼，薛兰将糯米倒进里面细细研磨，木棒碰撞石盆发出悦耳的研磨声，直到成了无颗粒的细腻糊状，质地如稀粥。

直至这一步，都是寻常人能想到的做法。

但这一步后面开始，才是制成糯米纸的关键之处。薛兰将平整的正龙布铺在蒸笼格上，边缘固定。然后将糯米糊用木勺舀起，均匀倾倒在蒸笼布上，用竹片快速摊开，动作极快，以免糊液堆积到一起。

何小山早早就在一旁将蒸笼加水煮沸了，然后将蒸笼格放进去。

半刻钟不到，摊子附近就被一阵糯米香环绕，薛兰将蒸笼打开，里面的糯米糊已经凝固，呈现半透明状，更像是柔软版的糯米纸。

“接下来，等自然风干即可。”

到这一步的时候，已经不少人信了糯米纸确实只是使用普通的糯米制成，只是能想出这个做法的人着实有巧思。

那对夫妇瞧着势头不太对，有些急，眼神瞟了眼后头。